求淡奶油的做法

材料：4個雞蛋的雞蛋清，少許鹽，糖，白醋。

做法：

1、將4個雞蛋清打散，直至蛋清上面有一小層泡泡即可；

2、放少許鹽、一滴白醋、一勺糖，繼續攪打雞蛋清；

3、若稍微黏稠時，再加一勺糖，繼續攪打；

4、攪打至比第三步中的雞蛋清更稠的時候，加入一勺糖，繼續攪打；

5、持續第4步大約10分鐘，試着用打蛋器將蛋清挑起，若蛋清能夠立起來，則説明淡奶油已做好。