生薑是怎麼種出來的

1、南方於1至4月，北方於5月，取出種差保温催芽，然後把種姜切成小塊，每塊保留1至2個壯芽，穴栽按行株距40釐米乘30釐米開穴，深13至17釐米，先澆糞水於穴中，待滲透土後，每穴平放種姜1塊，最後覆蓋細堆肥與土，條栽按行距40釐米開溝，施入基肥後，按株距27釐米下種，上覆土與地面平即可。

2、生薑的生物學特性喜温暖濕潤的氣候、不耐寒、怕潮濕、怕強光直射。

3、忌連作，宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培，以上層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。

4、栽培技術用根莖繁殖，穴栽或條栽，秋季採挖生薑時，選擇肥厚、色淺黃，有光澤、無病蟲傷疤的根莖作種姜，下窖貯藏或在室內與細沙分層堆放貯藏備用。