什麼家常湯簡單易做

1、容易做的家常湯有：紫菜蛋花湯、西紅柿蛋花湯、西湖牛肉羹、醪糟湯等；

2、紫菜蛋花湯的做法：紫菜洗淨用手撕成小片；

3、雞蛋攪碎，放入少許鹽和味精；

4、鍋燒開水後放入紫菜；

5、煮沸後，紫菜差不多熟，把雞蛋液順着一根筷子迅速往鍋裏澆一圈；

6、然後關火後放入鹽、胡椒粉、雞精，淋香油撒葱花出鍋即可；

7、西紅柿雞蛋湯的做法：把西紅柿清洗乾淨，最好用洗潔精清洗，防止有農藥殘留；

8、將雞蛋打好放在器皿中；

9、開始切葱姜，切成末；

10、將香菜切成小段，放在一旁備用；

11、放少許油到鍋中，待油熱以後加入葱姜翻炒；

12、待炒出香味時，放入西紅柿簡單翻炒；

13、稍微炒一下就可以加入水；

14、等待燒開後，放入鹽、味精、香菜等，稍煮即可出鍋。