藍莓可以冷凍麼

藍莓果實為漿果型，耐貯性較強，買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度為1 ~ 3°C。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。 不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓的方法。先用塑料保鮮膜把盛放藍莓的盤子完全裹住，真空包裝，再覆蓋上一個塑料袋，或把幹藍莓單獨放於冰箱一層，不要和有異味的食物放在一起，防止串味。 當冷藏温度降低後，再把藍莓轉入塑料袋裏，放進冷凍室儲存。這樣可以保存兩週不改變原來的風味。