元宵怎麼煮好吃
煮湯元時,要掌握大小火,適當加水,煮出來的元宵好吃不破,下面就説説怎麼煮元宵好吃。
先在鍋中放入適量清水,根據元宵的多少來放清水。
先開大火來煮,當水煮沸後,將元宵放入鍋中。
元宵下鍋後,用大勺的勺背順着一個方向慢慢推動元宵,這樣不會粘到鍋底。
當元宵煮到一個個浮上來後,將大火轉成小火來煮,這樣煮元宵,不會把元宵煮破。
當元宵再次浮上來後,用碗盛一些清水倒入鍋中,給鍋中的水降温,這樣可以繼續煮元宵的麪皮,而元宵不會破。
可以給元宵添兩次水,每當元宵浮上來時,就往鍋中加入少量清水,使元宵慢慢變大。
當元宵再一次浮上來時,用勺背輕輕按一下元宵,感覺軟時,就煮好了,盛入碗中就可以吃了,這樣煮的元宵,個大,外皮軟,還不會破,特別好吃。
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