怎樣辨別茶葉發黴
經驗1.26W
茶葉發黴一般可以通過聞氣味、看顏色、觀外形這三種方法來辨別。
1、看顏色
鑑別茶葉是不是發黴,可以看茶葉的顏色,茶葉的正常顏色是嫩綠或者是墨綠,光澤鮮潤的,如果出現黑點、灰白色等類似黴點的則是已經發黴的茶葉。
2、聞氣味
鑑別茶葉是不是發黴,可以聞茶葉的氣味,沒有發黴的茶葉會有一股淡淡的茶香,已經發黴的茶葉會有一股黴味,帶有刺激性。
3、觀外形
鑑別茶葉是不是發黴,還可以觀察茶葉的外觀,好的茶葉外觀均整、緊實,色澤明亮;發黴的茶葉外觀鬆散,表面會有明顯地黴點。
茶葉發黴了是不能再喝的,喝黴變的茶葉,有可能會引起頭昏眼花、腹瀉等食物中毒症狀,嚴重時還會引起腎臟功能的病變。因此,不管是什麼茶葉,一旦發黴就不能再喝了。
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