茶葉發黴了怎麼處理

只能扔掉，發黴的茶葉含許多黴菌、毒素，如果繼續飲用可能出現不適現象。

茶葉的保存：

1、防潮：茶葉中的含水量不宜超過5%，長期保存以3%為最佳。否則茶葉中的茶多酚、葉綠素等物質容易分解，茶葉的色、香、味等都會發生變化，尤其在較高的温度下，變質的速度會更快。

2、防氧化：茶葉包裝中的氧含量必須控制在1%以下，氧氣過多同樣將會導致茶葉中某些成分氧化變質。

3、避光：由於茶葉中含有葉綠素等物，因此包裝茶葉時，必須遮光以防止葉綠素和其它成分發生光催化反應。

4、密封：茶葉的香味極易散失，必須採用氣密性能好的材料進行保香包裝。另外，茶葉極易吸收外界的異味，使茶葉的香味受到感染。