我烤的蛋糕為什麼有生面粉味呢

烤的蛋糕有生麪粉味是因為蛋糕沒有烤熟。

檢驗蛋糕是否烤熟的方法：用牙籤插入蛋糕，然後拿出來，牙籤乾淨説明蛋糕烤熟。

烤蛋糕的做法：

食材：雞蛋4個、綿白糖100克、低筋麪粉100克、色拉油30克、白醋2克、泡打粉1克。

步驟：

1、雞蛋全蛋打在一個乾淨的盆裏，然後加白糖、醋；

2、用電動打蛋器高速把蛋液打到原來的二倍大，然後加入色拉油，打到顏色發白，是原來的三倍大；

3、色拉油打到看不出油花，篩入麪粉跟泡打粉；