香菇燉雞是否應該放辣椒
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香菇燉雞應該放辣椒。
香菇燉雞做法是:
一、主料:雞腿、香菇。
二、配料:大葱、姜、蒜、幹辣椒、白酒、冰糖、醬油、鹽、雞精。
三、做法及步驟:
1、將香菇洗淨切段,葱切成葱花,薑切片備用;
2、雞腿切塊冷水下鍋煮開撇出混湯,再將煮好的雞腿塊撈出;
3、鍋裏倒適量的油,油熱後放入葱、姜、蒜和辣椒炒出香味;
4、倒入雞塊和香菇煸炒,再沿着鍋邊倒入適量白酒翻炒均勻;
5、倒入適量的醬油翻炒,再加入冰
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