脆爽的知識

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脆爽甜蘿蔔醃製方法是什麼

1、白蘿蔔去皮，也可以保留。然後按自己喜好切成條狀和片狀都行，不過你不要把白蘿蔔切的太薄，不然就沒了脆爽的口感了。2、撒上10g鹽攪拌均勻，醃製大約半小時，使得白蘿蔔軟化脱水去辛辣。醃好之後，把鹽水倒掉，不嫌麻煩的話可...
白玉蘿蔔怎麼醃製更脆爽

醃製白玉蘿蔔需要準備材料：白蘿蔔、鹽、清水、蒜末、小米辣、泡椒、泡椒水、白醋、白糖、紅酒。共分為3個步驟。以下是醃製白玉蘿做法詳細操作：操作/步驟1、醃製20分鐘白蘿蔔清洗乾淨，切片，加入鹽醃製20分鐘。2、倒入配料...
怎麼醃娃娃菜像飯店那樣脆爽

醃娃娃菜步驟如下：1、娃娃菜洗淨，控幹水分，在底部切十字形至中部，用手剝成四大塊，待用；2、把鹽撒進葉梗厚質部分後，將娃娃菜放入鹽水中浸泡，重物略壓，待軟化，約4小時取出，用涼開水沖洗，濾幹水分，待用；3、白蘿蔔洗淨，去皮，切小條，葱、芹...
脆爽醃蘿蔔的做法

今天和大家分享一道很爽口的小菜，脆爽醃蘿蔔的做法，酸甜中帶點辣味，非常的開胃，夏天到了，大家動起手來吧將白蘿蔔洗乾淨，切成條，放進一個大碗裏撒入適量鹽，放置一旁殺水，大概20分鐘就可以了將蘿蔔中的水倒掉朝天椒洗乾淨，切成段...
爽脆糖醋蘿蔔的做法

1、白蘿蔔去兩頭，切成大薄片；胡蘿蔔切絲；黃瓜切成蘭花型（先把黃瓜直着剖成兩半，然後斜着切四刀，不要切斷，第五刀切斷）。2、在加工好的原料中加少許鹽醃三十分鐘（鹽千萬不要放多了，否則影響口感）。3、等上述原料醃軟後，擠幹水分。...
爽脆青蘿蔔醃製方法

1、把買回來的青蘿蔔放到清水裏面清洗乾淨，把蘿蔔表面處理乾淨之後，千萬不要把蘿蔔皮去掉，然後將清洗乾淨之後的青蘿蔔切成條狀。蘿蔔條切好之後放到太陽下面晾曬一段時間，但是千萬不要放到太陽底下暴曬。2、一般情況下，在...
如何做酸甜爽口脆蘿蔔

洗淨蘿蔔去皮切成條塊狀，不要把蘿蔔切成太薄這樣會影響口感，之後在蘿蔔上撒上10g鹽，攪拌均勻後蓋上保鮮膜，醃製大約半小時倒掉鹽水。加入適量的小米椒、糖、白醋、加一小勺鹽混合攪拌均勻，用開水沖洗玻璃缸，起到殺菌作用，之...
口感爽脆的桃膠是假的嗎

不是。桃膠是眾多中藥材的一種，但是它具有很多中藥所沒有的食用價值，也比一般的中藥的功效和作用要強很多。最關鍵的地方就是桃膠和一般的中藥還不一樣，它是沒有任何的毒副作用的，也可以和其他一些補品一起服用，所以我們平...
怎麼醃製才能把鮮魷魚變爽脆

一、主料:魷魚。二、輔料:芝麻。三、做法及步驟:1、取出新鮮的魷魚，化凍洗淨，去掉內臟、牙齒和眼睛，切成5毫米左右寬的細條，加鹽醃製半小時左右；2、半小時後用紙吸乾水分，水分很多的話可直接瀝乾；3、把魷魚和芝麻之外的所有...
自制爽脆蘿蔔乾的做法

1、蘿蔔洗淨去頭尾，用小刀批去蘿蔔身上的小須。切成厚片（1釐米厚左右），再切成長條（不要切太薄,曬過後會縮水）。2、石面抹乾淨，直接鋪在陽台大理石上晾曬。（用籃子或篩子也行，因地制宜）3、第二天蘿蔔條有點軟綿綿的，收起放進較大...
清炒土豆絲怎麼炒才爽脆

原料：土豆、青椒。1、青椒去蒂和籽，洗淨，切絲備用；2、土豆去皮，洗淨，切絲，放在清水中洗去澱粉備用；3、鍋內放油，加熱至7分熱，加葱花等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分，放入鍋中翻炒，然後加入青椒絲，加調料翻炒至成熟即可。小竅門：1、...
爽脆蘿蔔條怎麼做

1、食材：蘿蔔、香辣醬、鹽、五香粉、香麻油；2、步驟：將新鮮蘿蔔洗淨切斷；3、蘿蔔切片後切條後用筷子穿一個洞，用繩子穿起來晾曬；4、第三天，把繩子取下來；5、蘿蔔條撕開，用水泡發清洗；6、泡發的的蘿蔔條擠幹水分，加入自制的香辣醬...
捲心蔬菜香辣爽脆是什麼名萊

捲心蔬菜香辣爽脆不是名萊，是一道普通菜。捲心蔬菜香辣爽脆做法：一、材料：捲心菜、紅辣椒、八角、花椒、鹽、花生油、大蒜。二、做法：1、把卷心菜最外邊的兩層葉子剝下來扔掉，將裏面的葉子一層層剝下來，沖洗乾淨，把擦乾的卷...
順德爽脆魚皮怎麼做如何做好吃

材料:魚皮，胡蘿蔔，芹菜，葱，白芝麻，白醋，鹽，味精，花椒油，香油，姜。順德爽脆魚皮的做法步驟如下:1、將鮮魚皮洗淨，切成長6釐米的細絲備用，胡蘿蔔，芹菜，葱白洗淨，分別切成長6釐米的細絲備用。2、鍋內放入沸水，放入魚皮絲大火汆40秒，取出後...
榨菜怎麼做的脆嫩爽口

材料準備：榨菜、食鹽、白砂糖、紅辣椒、白酒；製作方法：1、將榨菜頭清洗乾淨，晾乾水分；2、根據個人喜好，將榨菜切成塊狀或者絲狀；3、將適量食鹽放入榨菜中，進行醃製直到醃製出水分；4、將適量白砂糖放入榨菜中；5、將紅辣椒切開，放...
酸甜爽口的脆蘿蔔如何做

酸甜爽口的脆蘿蔔開胃、去油膩，如吃了大魚大肉之後，來一小碟酸甜脆蘿蔔頓時爽口舒服。那麼酸甜的脆蘿蔔怎麼做呢，請看下文。先將白蘿蔔去皮洗淨，切成小方塊，跟大母指差不多大，再加上白沙糖、白醋、鹽拌均勻，再用保鮮膜做好的...
如何醃製爽脆的蘿蔔

1、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切條。2、碗中倒入白蘿蔔、胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。3、碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋，攪拌均勻。4、加入清水、蒜片、薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。5、放冰箱冷藏3天即可食用。蘿蔔...
怎麼醃製蘿蔔條脆辣爽口

怎麼醃製蘿蔔條脆辣爽口共3個步驟，需要準備蘿蔔、泡椒，以下是怎麼醃製蘿蔔條脆辣爽口的具體操作步驟：操作/步驟1、蘿蔔切條將白蘿蔔、胡蘿蔔切條。2、裝碗加鹽醃製倒入碗中，加入鹽醃製20分鐘。3、加入調料攪拌均勻碗中放...
鴨食帶怎樣做才爽脆

做法：1、鴨素食帶、青紅椒洗淨切細絲，備用；2、葱薑蒜洗淨切沫，備用；3、熱鍋倒油，依次放入葱薑蒜；4、鍋內出香味後倒入鴨素食帶翻炒，稍顯變色後加入生抽繼續翻炒，1分鐘後倒入青紅椒絲和鹽；5、等青紅辣椒絲稍稍變軟時加入糖，雞精，翻...
怎麼使蓮藕清脆爽口怎麼焯水

清脆爽口的蓮藕做法：材料：蓮藕、青椒、蒜蓉、肉末、鹽。做法：鮮瘦肉切碎在油鍋內爆炒；用大火，滾油，先落蒜蓉爆香，之後下青椒碎；新鮮的蓮藕洗淨，去皮，切丁，用少許鹽醃一會；將蓮藕與青椒碎、蒜蓉、肉末同炒即可。蓮藕焯水方法：切好的...
爽脆蘿蔔的做法

食材主料：白蘿蔔1根；輔料：鹽15g、白糖50g、白醋80g、乾紅辣椒15g。具體步驟如下：1.白蘿蔔洗淨，刨皮，切成長條；2.將白蘿蔔條放入碗中，加入鹽，攪拌均勻，使鹽和蘿蔔條充分接觸；3.靜置8個小時；4.8個小時過後，鹽會將蘿蔔裏面的水分逼出，...
涼拌爽脆蓮菜片的做法

第一、把蓮菜去皮，洗淨切四瓣，在改刀切成薄片。第二、再把蓮菜片放開水鍋裏焯一下水，焯的時間不能太長，否則就不脆了。第三、把葱切葱花、姜切成末備用。第四、把焯過水的蓮菜，用漏勺撈出，放涼開水中過一下涼後，控幹水份，放入...
肥肉怎麼煮才會脆爽口

材料：精肉，大蒜，大葱。做法：1、將肉條切成薄片，用生抽、老抽、料酒、糖醃製；2、開鍋，放少許油，放少許葱白和大蒜；3、至爆香時，放肉平鋪鍋底；4、將肉兩邊翻煎至油出少許，將肉盛出，留着油；5、倒入大蒜，點入精鹽，倒入煎過的肉和葱段，噴少...
怎樣做爽脆的肉末炒黃瓜錢

第一、準備適量五花肉，洗淨後，用刀剁碎，再準備適量生薑，洗淨後切碎，放在上面，加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製十分鐘。第二、準備適量黃瓜，洗淨後切成小圓片，看起來和銅錢大小差不多。放入適量鹽，醃製十分鐘左右...
怎樣炒出爽脆的南瓜片

第一、準備適量南瓜，洗淨去皮後切成薄片，片兒可以切的稍微薄一些，這樣口感更好。第二、將南瓜片用清水洗一下，洗去南瓜片上的澱粉，然後加入少許白醋，用清水泡十分鐘左右，用白醋泡過的南瓜片不容易爛。第三、炒鍋中放入適量油...