八寶飯裏面有哪八種材料
糯米兩百克,紅豆沙兩百克,白糖二十克,熟芝麻三十克,葡萄乾五十克,杏幹三到四個,蜜棗八到十個,桂花蜜適量。
製作八寶飯的步驟
1、把糯米提前放在水中泡一晚上,把準備好的杏幹全部切成小丁備用。
2、把泡好的糯米取出以後放在一個小盆中,加入適量的清水,水的數量與糯米平齊就行,然後入鍋蒸水蒸制二十分鐘。
3、把蒸好的糯米取出加入一部分葡萄乾和杏幹丁,然後再把白糖加入到裏面調勻。
4、準備一個碗,把碗的內側塗抹上食用油,再擺入四五個蜜棗,上面撒一些熟芝麻,把剩餘的葡萄乾和杏幹也放進去,最後把拌好的糯米放入到碗中,壓緊,糯米的數量佔碗的三之一就可以,上層再壓一層紅豆沙,最上層再壓一層糯米飯。
5、把糯米飯壓緊以後,把碗放入蒸鍋蒸制,燒開以後用大火蒸制十五分鐘,取出把準備好的桂花蜜澆在上面,家庭版八寶飯就做好了。
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