蛋撻液裏面用加水麼

1、蛋撻液裏不需要加水；

2、淡奶油與牛奶混合，加入細砂糖與煉乳，攪拌均勻；

3、加入蛋黃，攪拌均勻後篩入低粉，混合至看不見乾粉，過篩後靜置半小時；

4、蛋撻水烘烤會膨脹，裝七分滿就可以；

5、烤箱預熱220度，中層，烘烤15分鐘即可；

6、看上色程度可以調低上下管温度，或是預熱完成開始烤就降低烤箱温度。