圓葱炒黃豆芽的家常做法
經驗1.11W
第一、 圓葱去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成絲。
第二、 黃豆芽用水清洗乾淨,控幹水分,備用。
第三、 豬肉用水沖洗乾淨,控幹水分,切成絲。
第四、 切好葱,姜,蒜,備用。
第五、 鍋裏放入油加熱,油熱後放入花椒爆鍋,放入肉絲翻炒。
第六、 炒至肉絲顏色微白,放入葱,姜,蒜,料酒,翻炒。隨即放入黃豆芽翻炒,放少許醬油。
第七、 黃豆芽翻炒一分鐘的時間這種黃豆芽沒有完全發完牙,稍帶些黃豆,要多炒一會,放入圓葱翻炒,放入鹽,滴少許醋。炒至圓葱斷生,放入味精,關火出勺。
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