熟榨豆油起沫什麼原因 怎麼解決

熟榨豆油起沫，因為豆子裏面水分過高原因造成的，可以將豆子在太陽底下晾曬2~3天，將水分蒸乾，再進行榨油即可。

豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，温度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。