燉高麗蔘放姜嗎

燉高麗蔘放姜，可使味道鮮美，加大其使用價值。

用料：

老雞、香菇、高麗蔘、龜板、姜、鹽、雞精、糖、胡椒粉。

做法：

1、將香菇泡發至透去蒂，老雞斬塊汆水。

2、將高麗蔘、龜板洗淨泡發，薑切片待用。

3、取淨鍋上火，放入清水、龜板、高麗蔘、薑片、雞塊、香菇，大火燒開轉小火燉50分鐘後調味，即可食用。