茶醋是什麼呢

茶醋由茶葉、白酒、糖和醋酸菌組成，按質量百分比其含量為茶葉百分之十到百分之十五，白酒百分之二十七到百分之三十二，糖百分之八到百分之十二，醋酸菌百分之零點零二到百分之零點零五，餘量為水。製備時將茶葉浸泡在水中，過濾後得茶濾液；在茶濾液中加入白酒、糖和醋酸菌，經發酵後過濾得成品。茶醋飲料由茶醋和果汁、飲用水組成，按質量百分比茶醋、果汁的含量分別為百分之三十到百分之四十，百分之十到百分之十五，餘為水。製備時在茶醋中加入果汁和水即得成品。具有茶的濃香味，口感好，酸甜爽口，加冰或冷藏後，口感更佳。