雞脖子怎麼做好吃

用料：雞脖子500克，花椒20克，辣椒40克，鹽10克，葱5克，姜5克，香料20克，料酒10毫升，食用油60毫升，水1千克，醬油3毫升。

做法：

1、雞脖子洗淨去掉多餘的油脂，用水泡30分鐘後切段；

2、鍋中放入水和雞脖子，煮開後關火，把雞脖子撈出瀝乾；

3、鍋中放入食用油，放入花椒，辣椒，姜，香料，炒香放入雞脖子；

4、待雞脖子九成熟後放入料酒，醬油炒5分鐘；

5、放入鹽，葱出鍋即可。