自制雞肉鬆做法圖解
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1、備好原材料:雞胸肉,玉米油,鹽,八角,老抽,生抽,白糖,大葱。老薑。
2、雞胸肉洗淨,切丁。大葱切段,老薑切碎,八角瓣碎,備好料酒。
3、高壓鍋裏放入雞胸肉,老薑碎,大葱,八角,清水。蓋上蓋子,壓10分鐘。
4、將煮熟的雞胸肉撈出,晾涼。將晾涼的雞胸肉放進食品袋裏,用擀麪杖壓碎。
5、將雞肉碎放入麪包桶裏,調入適量玉米油,鹽,老抽,生抽,白糖。
6、麪包機通電,選擇“果醬”程序,選擇“啟動”鍵。
7、程序完成後,將肉鬆盛出。最好用消過毒的密封罐裝瓶,放冰箱保存。
標籤:雞肉
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