天上龍肉地上驢肉下一句是什麼
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天上龍肉地上驢肉沒有下一句,意思就是天上的龍肉和地上的驢肉都是極品美味。在肉類市場上,最常見的就是豬肉了,其次就是牛羊肉、雞鴨肉。驢肉屬於比較少見的了。這是因為驢的飼養週期長,成本比較高,所以很多農民以及養殖户都不願意冒大風險去養驢。
驢肉中還含有大量的蛋白質、氨基酸、磷、鈣、鉀等多種人體所需的維生素及微量元素,而且吸收和消化率都較高。其中,每百克驢肉所含的蛋白質為18.6克、脂肪0.7克、磷144毫克、鈣10毫克、鐵13.6毫克。而蛋白質的含量要遠遠高於豬牛羊肉。驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。
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