大蒜怎麼吃才降血糖
糖尿病人在吃大蒜時要講究一個這樣的原則:吃生不吃熟,吃碎不吃整。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質,將大蒜碾碎後它們能彼此接觸,然後形成大蒜素,它是發揮保健作用的主要成分。可是大蒜素遇熱會很快失去效果的,因此食用生蒜要比熟蒜殺菌效果好。建議糖友們食用生的。
大蒜有暖脾胃、行氣滯、散腫結、殺諸蟲、解百毒、健身延年之功效。大蒜有健脾治腎之功用,有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗腫瘤、降血糖、降血壓等作用。中藥藥理研究證明,大蒜辣素具有降血糖功效,大蒜的汁液可以降低糖尿病患者的血糖。值得注意的是,應用大蒜降血糖時應搗絞取汁服用或者嚼食大蒜瓣,不僅有降血糖作用,還有輔助降血壓、降血脂作用。
其實大蒜不光有降血糖的一些功效。對於殺菌和抗病毒的也是有非常好的幫助的。所以平時吃點蒜根本就沒有什麼事情的。還有糖尿病患者要記住,有的時候把大蒜碾碎放在一起最能發揮出效果的。因為這樣可以更好的釋放出大蒜素。對一些疾病有更好的作用。
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