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橘子怎麼煮着吃

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橘子怎麼煮着吃

橘子中含有大量的維生素和其他營養成分,有很多營養都很容易在高温環境中分解破壞,因此如果將橘子煮熟就會使橘子的營養價值降低,所以吃橘子的時候不宜煮熟後食用。但是如果想嚐嚐罐頭的味道,這種方法是非常可取的,而且也不會有罐頭對人體帶來的危害。

橘子煮熟苦怎麼辦

橘子裏有一種成分加熱後生成一種鹼,有苦味,個人建議橘子汁冰鎮了喝,橘子皮泡水(温水即可),還能敗火。實在太苦了,加點冰糖好了。

橘子富含維生素C和檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去,除維生素C外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進通便,並且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的管狀動脈,因此可以説,橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。橘子的營養素含量橘子的營養豐富,可食用部分大約為76%,在每百克橘子果肉中,除了含有以下的營養素外,還含有維護血管彈性的橙皮甙、檸檬酸等物質。

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