如何製作草莓酒

材料∶草莓500克、白酒1000克、冰糖100克、若干白糖。

1、將草莓洗乾淨，晾乾水分（注意不要沾上油、鹽，以免導致發酵失敗)；

2、準備一個乾淨的釀造瓶；

3、將草莓的果蒂摘掉，然後將草莓全部裹上白糖放在釀造瓶中（此時的白糖，充當水催化劑的角色，它可以加速草莓酒的製作)；

4、加入100克冰糖，取出白酒；

5、往釀造瓶中注入1000克白酒；

6、封好蓋子，必須密封不留一絲空隙，然後用黑膠袋包好放在乾爽陰涼不見光處30日。