花椒雞的方法 怎麼做好吃

1、準備雞肉，花椒適量。雞切小塊，加入薑片，葱段，鹽，料酒醃製半小時入味。尖椒，蒜苗切段備用。

2、熱鍋放玉米油燒至6成熱，依次放入姜蒜，大料，豆瓣醬後炒香！

3、大料炒香後倒入雞肉，大火翻炒，雞肉表面變色後倒入兩小碗水悶！

4、鍋內水悶幹後，依次放入花椒，尖椒，蒜苗，糖，生抽，翻炒兩分鐘！

5、大火收汁出鍋即可食用。