最簡單的葱油餅做法

最簡單的葱油餅做法簡述如下。

1、用料：

中筋麪粉250克

滾開水150毫升

香葱適量

鹽10克

油酥部分：

麪粉20克

五香粉20克

花生油適量

2、步驟：

步驟一：準備以上材料後，在麪粉里加入鹽。

步驟二：麪粉加入滾開水後，用筷子攪拌成雪花狀。

步驟三：取出揉成光滑的麪糰後，蓋上保鮮膜或濕布醒十五分鐘。

步驟四：把醒好的麪糰分份，大小隨意。

步驟五：倒入花生油、麪粉、五香粉攪拌成油酥；之後把麪糰擀成薄薄的面片，並在表面塗上油酥、撒上葱花。

步驟六：拿着一邊面片往裏捲起,接着把卷好的長條往中間捲起,捲成圓形，收尾壓在餅底,最後擀成圓餅。

步驟七：冷鍋熱油，把擀好的圓餅放入不粘鍋，小火煎至兩面金黃。

一口下去香脆的餅皮還有五香粉真的是回味無窮。