漢堡怎麼做好吃啊
1、液體材料放麪包機桶下層。麪粉放液體上,四角放鹽、糖,中間挖個洞放酵母,啟動麪包機,揉麪15分鐘。揉至擴展階段加入軟化的黃油繼續揉15分鐘。一共揉35-40分鐘出現手套膜。用麪包機發酵到2倍大。發好的麪糰排氣分成8份,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
2、八寸圓模或中空膜刷層油,麪糰滾圓放入模具中。放入烤箱用發酵功能發酵半小時。取出,烤箱預熱170度10分鐘,不需刷蛋液,表面噴水灑上白芝麻。放入預熱好的烤箱中下層上下火170度烤25分鐘,上色滿意蓋錫紙。
3、烤好放涼,把每個花瓣中間切開,不要切斷,兩邊抹上沙拉醬、蕃茄醬,生菜葉提前瀝水撕成8小片放在切口中,蝦仁用鹽水焯熟,瀝水放中間,火腿煎好放中間,牛油果切8片放中間,漢堡就做好了。
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