酒鬼酒是什麼香型

酒鬼酒生產工藝是在傳承湘西民間釀酒工藝祕方基礎之上，又大膽吸納現代大、小曲工藝各自優點，將三種工藝有機揉和而成的獨特工藝，用曲、用水、用泥、用料獨特考究，釀製工藝、勾兑工藝和貯藏工藝獨具匠心，酒鬼酒採以顆粒多糧原料配方，糧醅二次清蒸清燒，以小曲培菌糖化、高温曲堆積篩選菌羣、中偏高温曲入窖，以續渣老窖發酵提質增香，經地窖、溶洞存貯數年，再經大師精心勾調成品，使酒鬼酒酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協調、口味醇甜柔和、酒體爽淨悠長、濃香帶醬、醬不露頭，兼具“濃型之芳香、醬型之細膩、清型之純淨、米型之優雅”。馥郁香是酒鬼酒獨創、獨有的，所謂二者為兼，三者為復，馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特徵，一口三香，前濃、中清、後醬。