豬肉上的藍章和紅章有啥區別呢
經驗2.5W
藍紅檢驗合格章的區別其實就僅僅顏色不同,都屬於合格的生豬產品,可以放心食用。但可能由於地域差異,不同的地方習慣使用不同顏色的印章。
買豬肉時候,一般能看到兩個印章,一個是動物檢疫站負責檢驗後蓋的動物檢驗檢疫章,為長條形的滾筒章,目前統一用藍色印油,一般印在豬身的背線兩側;一個是定點屠宰企業加蓋的食品檢驗合格章,為圓形章,這個印章的顏色沒有嚴格規定,有藍色、紅色、紫色甚至綠色。另外不合格的豬肉印章,一般是三角形的高温章和X形銷燬章,印油為紅色,一般經檢疫人員檢疫而印有這種章的豬肉,屠宰場須實施無害化處理。
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