西紅柿怎麼做好吃又簡單

1、將西紅柿洗淨，切成三角塊，放入盤中備用。2、把雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻。3、葱、姜、香葱切成沫。4、鍋燒熱，下入5克色拉油，把雞蛋炒熟放入漏勺備用。5、鍋燒熱，下入10克色拉油，待油温七成熱左右下入葱姜爆香。6、然後放入備好的西紅柿大火翻炒，依次加入白糖、鹽、雞粉、胡椒粉，改中火炒2分鐘。