怎樣做火媧好吃
經驗2.44W
做火鍋的步驟如下:
1、把雞取出洗淨斬塊,取出藥材包備用;
2、紅棗洗淨兩邊各剪個口子,薑切片,枸杞子洗淨備用;
3、湯鍋中坐水,把步驟2和步驟3的食材放入,大火燒開後轉中火煲約30分鐘;
4、煲湯底時把麪粉加入鹼面和適量水,和成稍乾的麪糰用保鮮膜包起來醒發;
5、把蝦和墨魚丸洗淨備用,把平菇和香菇洗淨撕小塊備用,青菜類洗淨控水備用,準備好喜歡的蘸料;
6、湯底30分鐘後加入適量鹽便可以開吃了,蝦不易燙的時間過長,可以一次性燙好後全部取出來吃;
7、最後可以把面壓出來,根據需求量用火鍋湯底燙一些;
8、煮到後面的湯很香濃,用來燙鹼面很美味。
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