如何把臘豬蹄用刀砍成小塊

用鋸子將臘豬蹄鋸一下，用刀剁開即可。

燉豬蹄：

材料：臘豬蹄、海帶、土豆、板栗、桔皮；

步驟：

起鍋燒水，將臘豬蹄放到水裏焯出鹹味；海帶泡發，清水洗淨後切成寬條狀；剝過皮的板栗從冰箱拿出解凍，土豆削皮洗淨後，切成小塊；將臘豬蹄、海帶放入高壓鍋，加幾片幹桔皮，先壓四十分鐘後，加入板栗、土豆再壓十分鐘；高壓鍋放氣後，撈出臘豬蹄，裝盤；將土豆、海帶及板栗和湯另用大碗裝好，即可上桌。