椰汁紅豆糕教學

1、準備好所有食材。

2、用水溶解馬蹄粉，溶解過程需充分攪拌，並最後過篩，除去未溶解的小顆粒，否則會影響紅豆糕口感。

3、用椰漿溶解白糖。

4、然後將馬蹄漿和椰漿混合。

5、紅腰豆提前1晚浸泡好，瀝乾水後，倒入已經混合好的馬蹄椰漿中。

6、容器底部及周邊塗一層玉米油，將步驟4準備的漿液倒入容器，放在蒸盤中置入。

7、選擇蒸汽功能，温度100℃蒸40min左右。