關於紅酒煮金桔

從中醫上講，金桔可疏肝理氣、消食導滯、健脾和胃，紅酒可以温經活血、改善微循環。兩者結合可以起到調氣血的組合作用，比分開吃效果要好。

紅酒煮金桔的做法：

1、 金桔用鹽水泡15分鐘，洗淨，放水中煮4分鐘；

2、 將金桔撈出瀝水，用牙籤扎出小洞；

3、掉倒煮金桔的水，鍋中倒入紅酒，沒過金桔即可；

4、開大火煮到十五分鐘；

5、轉小火再煮十五分鐘關火；

6、放涼後放入無油無水消毒的容器中保存即可。