天山雪桔是金桔嗎
天山雪桔是金桔,天山雪桔是金桔經過加工而得,俗名金橘餅、夏橘、金棗、金彈、壽星柑。白砂糖和金桔經糖漬工藝,去除果子的微澀,保留適度酸甜,賦予天山雪桔迷人的風味。金桔表面撒有糖粒,有天然的金桔芳香、色澤金黃、顆粒完整、酸甜適度、肉質飽滿、老人小孩都適宜,閒暇時間吃上一點,甜甜鹹鹹的,讓人回味無窮,獨立包裝,攜帶方便,是現下一種頗受歡迎的休閒食品。
金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘温,能理氣解鬱,化痰。
光照和氣候決定了的金桔糖分較高,營養成分豐富。豐盈清甜的的汁水,甜脆軟爽的果肉纖維,完美豐富的口感,帶着一絲絲的酸味,吃完滿口的金桔香和果肉甜。金桔進行反覆清洗,再放到傳統的土晾房裏自然曬制,讓金桔充分釋放果糖、風乾水分。雖然這樣比煙燻的製作時間長,但是可以保留住金桔的原味,安全健康更衞生。
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