軟煎餅麪糊怎麼調配的
經驗1.69W
軟煎餅麪糊調配方法:
1、取麪粉50克,綠豆粉20克放一大的碗裏,把兩種麪粉拌勻,再備鹽,五香粉,回香粉,胡椒粉各一勺;
3、把雞蛋打入麪粉碗內,再加適量水,用筷子按一個方向攪拌成糊狀。加水的量,應該以用筷子挑起麪糊不往下流為好;
4、加葱末,韭菜末繼續按一個方向攪拌均勻;
5、加鹽,五香粉,回香粉,胡椒粉適量攪拌均勻,即可調製好。
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