糟魚怎麼做刺容易爛祖傳祕方

製作糟魚的所需材料有羅非魚、糟辣醬、姜、大蒜、油、白糖、生抽、鹽。共分為以下5步驟：

操作/步驟

1、醃製魚

羅非魚洗淨，抹少許鹽醃製。大蒜切片，姜切絲。

2、煎魚

鍋中燒油煎魚至兩面金黃後盛出。

3、炒食材

鍋裏再放油，炒香大蒜和薑絲。

4、加入佐料

放入煎好的魚，加糟辣醬、鹽、生抽、白糖。

5、加水

加適量水拌勻，蓋上蓋子把魚燜熟即可。