新鮮木耳怎樣處理

新鮮木耳的處理方法是選擇用微波爐或者是熱水，這樣能夠大大縮短木耳的泡發時間，減少細菌、毒素的產生。

木耳適量泡發，避免將已經泡發的木耳長時間保存，一般已經泡發的木耳可以在冰箱保存24小時。泡發的木耳要及時食用完畢。