油角仔是什麼材料做的

油角仔主要是用雞蛋牛奶混合製作而成，是廣東人民間串門送禮、招待客人必備的過年食品。同時油角仔也具有很高的營養，能夠補充身體的糖分，含有蛋白質含量。

雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。