兒童奶酪棒的做法
經驗1.28W
步驟/做法:
1、奶酪用刨子刨成細絲,裝入保鮮袋放到冰箱冷凍室凍硬。
2、取出冷凍好的奶酪,用擀麪杖敲成奶酪碎。
3、奶酪碎、低筋麪粉、黑胡椒粉、鹽、無鹽黃油混合放入一個大容器裏,用手揉搓成均勻的鬆散狀。加入牛奶繼續用手抓成均勻的麪糰。
4、將麪糰擀成長約20cm、寬約18cm、厚度約0.5cm的長方形面片,用保鮮膜包好放入冰箱冷藏室冷藏30分鐘待凝固。
5、將冷藏後的面片切割成長18cm、寬1cm的長條狀,拿起一小條,兩頭反方向擰幾下,放入墊有烘焙油紙的烤盤上。
6、烤箱預熱後,將烤盤移入烤箱,以160度火力烘烤25分鐘,熄火後不要馬上將烤盤取出,繼續燜幾分鐘,之後取出冷卻即可。
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