奶酪山藥的做法
經驗3W
材料:麻山藥,純牛奶,煉乳,白糖,黃油,澱粉,麪粉,泡打粉,吉士粉,色拉油,朱古力。
做法:
2、澱粉,麪粉,吉士粉,泡打粉,按1比2比0.2比0.05的比例加水和成糊。
3、油燒到七成,山藥裹糊下鍋,定型後立刻出鍋。
4、待油温降到四五成,再次下入山藥,低油温炸至外殼酥脆。
5、放純牛奶、煉乳、白糖、黃油一同炒至鍋內起大泡,下入炸好的山藥炒均勻裝盤,最後撒點朱古力就可以了。
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