老牛湯怎樣做更好吃

材料：

新鮮牛排骨，白蘿蔔，薑片，鹽。

烹製方法:

1、牛排骨入冷水鍋加薑片,大火煮開;

2、煮開後繼續煮幾分鐘把血水去淨，用筷子戳不出血水，即以洗淨；

3、焯完水的牛排骨用温水洗淨，重新入鍋，加薑片和足量的水煮開，轉小火燉3個小時左右；

4、白蘿蔔去皮切滾刀塊；

5、牛排骨燉至軟爛，湯汁香濃；

6、倒入蘿蔔，並加少許鹽調味，小火燉至蘿蔔軟爛。