白糖如何存放

1、室內相對濕度不超過百分之七十，周圍的貯糖環境不能低於0攝氏度，在0攝氏度以下，白糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35攝氏度，温度過高白糖會化了。

2、保存白糖的容器旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。

3、要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。

4、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖裝入容器後一定蓋緊蓋子，以防空氣進入。然後將容器放在陰涼、通風處，不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。