白糖能放冰箱保存嗎
能。糖對温度、濕度變化很敏感,極易吸潮,出現溶化結塊現象。 因此,糖要放在玻璃瓶或陶瓷器中,並要加蓋密封,放在乾燥、通風處。或者放冰箱冷藏。此外,糖對氣體有吸附作用,因此不宜和有較強氣味的物品放在一起,以免串味。冰箱裏的温度正好適合白糖存放,但是冰箱內的濕度也比較大,如果要將白糖放進去冷藏,最好是用密封的罐子將白糖裝起來再放進冰箱,以免水分太大造成白糖融化。
不要一次性購買太多的白糖,存放時間也不要太長,避免因保存不當造成蟎蟲污染。廚房也要保持潔淨。保存白糖的罐子最好是玻璃的或者瓷質的,這樣才能防止水分侵入;裝白糖的罐子旁邊不能放水分容易蒸發的食物,還要防止蒼蠅和螞蟻的入侵;用罐子保存時要擰緊蓋子,以防空氣進入,不要放在陽光直射的地方。白糖也是有保質期的,在裝罐之前也要記好到期的時間。
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