雞蛋幹怎麼炒

材料：雞蛋幹、腐竹、青椒、大蒜、乾紅椒、小米辣、食用油、鹽適量、雞精適量。

做法步驟：

1、將雞蛋幹切片，腐竹切塊，青椒切絲備用；

2、將蒜、乾紅椒、小米辣切碎待用；

3、鍋中放入適量油燒熱後，放入蒜、乾紅椒、小米辣爆香；

4、立即放入雞蛋幹、腐竹、青椒翻炒制三分鐘，調入適量鹽和雞精即可盛盤。