煎餅是怎麼做的
經驗1.62W
1、在碗裏倒入半碗麪粉,
2、打散一個雞蛋到碗裏。
3、洗2根葱,去掉黃葉,切成碎段,加入到麪粉碗中。
4、加水40ml,把雞蛋和小葱攪拌均勻,
5、洗鍋,點火,鍋中加入少許油,
6、將碗中調好的麪粉適量倒入鍋中,用鏟子把麪醬攤開,鋪平。
7、調製中小火,如果鍋中的油少了,再順着鍋邊加入少許,
8、用鏟子深入餅的四周,順着餅和鍋分離的地方將餅慢慢和鍋全部分離,
9、將餅翻個面,再放在鍋裏炕一會兒。
10、然後將餅用鏟子剷起,放入盤中。
標籤:煎餅
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