吃杏仁有什麼好處能不能多吃
杏仁是堅果的一種,分為甜杏仁和苦杏仁,甜杏仁口感清脆,味道好。杏仁的吃法有很多種,有杏仁餅乾,把杏仁研磨之後做成杏仁茶。杏仁切碎,灑在蛋糕或者酸奶裏,增加蛋糕或者酸奶的咀嚼感等。
好處:
1、美容養顏:杏仁中含有的脂肪油可以促使皮膚的角質層變軟,能讓乾燥的皮膚變得滋潤,鎖住皮膚裏的水分,而且杏仁中被水解酶分解生成氰化氫,氰化氫能夠抑制人體內酪氨酸酶的活性,從而能夠消除色素沉澱,黑斑及雀斑等。所以食用杏仁可以養顏美容。
2、止咳:苦杏仁中含有的苦杏仁苷,被苦杏仁酶水解後,會產生微量的苯甲醛和氫氰酸,能夠抑制呼吸中樞,所以食用杏仁有止咳的功效。
3、通便:杏仁含有豐富的脂肪油,而脂肪油會對腸道粘膜起到潤滑的作用,所以食用杏仁能夠潤腸並且通便。
4、降血脂:杏仁中含有的不飽和脂肪酸,可以幫助降低人體的血脂。
5、止痛:苦杏仁中含有一種物質叫做苦杏仁苷,而苦杏仁苷被分解後會產生安息香,而安息香這種物質有着鎮痛的功效,所以食用苦杏仁有止痛的功效。
杏仁吃多了可能的危害:杏仁中的苦杏仁酶被分解後會產生氫氰酸,而氫氰酸食用超過60毫克就會有致死性,100克的苦杏仁被分解後大概會產生100到250毫克的氫氰酸,所以苦杏仁的服用最好是在醫生的囑託下進行。而甜杏仁中氫氰酸的含量大概是苦杏仁的三分之一左右,不管是甜杏仁還是苦杏仁都不宜食用過量。
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