如何自制雪糕要方便簡單的

用料：牛奶500克、雞蛋黃4個、白糖100克。

步驟：

1、把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。

2、將蛋黃和白糖放入碗內，攪拌均勻。

3、將蛋液打發成乳白色即可。

4、將準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。

5、煮制好的牛奶倒入打發好的蛋液中，攪拌均勻。

6、將加入牛奶並攪拌均勻的蛋液再次倒入鍋中，煮至微開。

7、將蛋液放入容器，10分鐘後放入冰箱冷凍室即可。

8、兩個小時後即可取出食用。