豆角怎麼才能快速入味

1、豆角要用又綠又硬的；

2、把豆角切成丁，準備一盆鹽水，豆角倒入鹽水中浸泡十五分鐘；

3、把豬肉洗乾淨，剁成肉沫，然後加鹽、澱粉、生抽抓勻之後下鍋炒香，炒到豬油慢慢析出；

4、放入蒜煸香，放入豆角一起翻炒，關中火，避免水分過快蒸發，慢慢熟的豆角會更加香甜；

5、炒熟後，加少許的鹽，翻炒均勻即可出鍋裝盤。