蘿蔔凍透明瞭還能吃嗎

蘿蔔凍透明瞭還能吃。但會有一部分的營養流失，以燉煮食用比較好。蘿蔔是一年生草本植物，直根為肉質，呈長圓形、球形或圓錐形，外皮呈綠色、白色或紅色，是秋、冬季的主要蔬菜之一。

蘿蔔是十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5釐米，花期4-5月，果期5-6月。