帶魚頭怎麼吃

帶魚頭可以做蒜香帶魚頭，先將帶魚頭處理乾淨，用鹽、澱粉、料酒、蒜汁醃漬味，青椒、紅椒洗淨切碎；然後熱鍋入油，將帶魚頭炸至呈金黃色，撈出裝盤；接着再熱鍋入油，爆炒青椒和紅椒，撈出瀝油，撒在帶魚頭上即可食用。

帶魚頭是帶魚的一部分，不但可以食用而且還具有一定的食療價值。其性温味甘，歸肝、脾經，有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用，而且對人體無毒害作用，因此，帶魚頭是可以食用的。