水煮滑肉的家常做法
經驗1.91W
水煮滑肉的家常做法有興趣的來學一下吧。
選取豬的後腿肉,改刀成長條狀。然後將青菜洗淨後備用。
給切好的豬肉碼味,加入料酒、鹽、水豆粉揉抓均勻。
鍋里加水燒開後放入(用手抓,保證每顆都有肉哦,跟做肉丸一樣,不要做的太大,大了就不容易熟透,跟雞蛋大小差不多就行了)全部都放下去了,剛放下去不要動它,等它差不多定型了再用鏟子從底部刮一下,以免粘鍋了
煮3分鐘的樣子放入青菜葉!待青菜葉好了,放入鹽、雞精就可以出鍋了。盛在碗裏,放入葱花,香菜,香油,喜歡吃辣的也可以滴一點紅油,就可以開飯了!
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